Vývojový proces detí prechádza mnohými fázami, najmä v počiatočnom roku, od sedenia až po plazenie a od plazí po chôdzu. Materské mlieko je najlepšou formou výživy pre dojčatá, najmä počas prvých 6 mesiacov od ich narodenia. Po tejto dobe sa strava detí postupne mení z úplne tekutej stravy na pevné potraviny, keď vyrastú. Je nevyhnutné kŕmiť dojčatám primeranú rovnováhu bielkovín, vitamínov, kalórií a minerálov, aby sa udržal ich správny rast a vývoj. Čím dlhšie je dieťa dojčené, tým je lepšie! Z hľadiska výživy je veľmi vhodné, aby matky neprestávajú dojčiť svoje deti úplne.
Prečo je dobrá výživa rozhodujúca pre vaše dieťa?
1. Dobrá výživa podporuje vývoj detí
Diéta a výživa by mali byť pre rodičov dôležité počas prvých dní života ich dojčaťa. Zdravá výživa podporuje optimálny rast a vývoj detí, čím sa znižuje riziko chronických ochorení v detstve. Akýkoľvek nedostatok môže ovplyvniť vývojový proces dieťaťa a môže mať za následok aj negatívny vplyv na blaho a vývoj osobnosti dieťaťa, ako je ovplyvnenie kognitívneho vývoja dieťaťa a zníženie jeho inteligenčného kvocientu.
2. Dobrá výživa chráni dieťa pred chorobami
Výživa je definovaná ako nedostatočný stav energie a živín, a preto účinok môže byť v ranom detstve veľmi zničujúci. Zlá výživa pre jednotlivcov môže mať krátkodobý alebo dlhodobý vplyv na kvalitu života. Hoci zdravá výživa a dobrá výživa sú nevyhnutné počas celej fázy života jednotlivca, je mimoriadne dôležité počas intrauterínneho obdobia, kým sa dieťa nestane dvoma rokmi. Dobrá výživa tiež bráni dieťaťu pred chorobami, ako je anémia a xeroftalmia, ktoré sú veľmi časté počas detstva.
3. Dobré stravovacie návyky sa formujú v rannom živote
Stravovacie návyky sa zvyčajne vytvárajú v počiatočnom cykle života a určite majú tendenciu ovplyvňovať aj dospelosť. Deti by mali mať možnosť rozlišovať medzi nezdravými jedlami a výživnými jedlami v ranom veku; rodičia musia zdôrazniť význam stravovania výživnej stravy a vyváženého jedla pre svoje deti. Mnoho chorôb súvisiacich s detstvom, ako sú nedostatky živín a dehydratácia, zlé zdravie kostí a menštruačné nezrovnalosti, sa dá zabrániť prijatím dobrej výživy a zdravého stravovania.
Aké sú odporúčané výživové požiadavky pre deti?
Rodičom je prirodzené, aby zvážili, aké by boli najlepšie potraviny pre ich deti. Dobrou správou je, že jednoduchým vzdelávaním je ľahké poskytnúť všetkým základným výživným látkam deťom ich rast a rozvoj. Nižšie sú uvedené 4 hlavné typy odporúčaných nutričných požiadaviek pre deti.
1. Sacharidy
- funkcie: Uhľohydráty napomáhajú udržiavať celkový zdravotný stav dieťaťa. Spaluje ich metabolizmus, pokračuje vo fungovaní svojho nervového systému a podporuje ich rast. Sacharidy sú primárnym zdrojom, ktorý energiou pre deti hraje, učí sa a beží; nedostatok sacharidov môže narušiť rast detí.
- zdroj: Drobné výrobky, celé zrná a zelená listová zelenina.
2. Tuky a mastné kyseliny
- funkcie: Kvalitné tuky konzumované počas detstva poskytujú potrebnú energiu pre mozog, srdce a pečeň dieťaťa. Mastné kyseliny uľahčujú deťom absorbovanie základných živín a budovanie buniek aj imunity. Pravidelne dojčené deti ľahko konzumujú potrebné množstvo tukov počas prvého roka, no dojčatá na receptúre by potrebovali esenciálne mastné kyseliny obsahujúce omega-3. Omega-3 mastná kyselina podporuje ostrosť zraku a neurologický vývoj detí a mali by ste svojmu dieťaťu ponúknuť bližšie k 1-2 gramom omega-3 za deň.
- zdroj: Mlieko, jogurt a vajcia. Pokiaľ ide o omega-3, môžete ho nájsť v lososoch alebo halibutoch, polovice vlašských orechov a mletých ľanových semenách.
3. Proteín
- funkcie: Proteín podporuje rast a vývoj dieťaťa. Je dôležitá pre výmenu telesného tkaniva vrátane opravy a vývoja. Proteín posilňuje svaly a zásobuje mozgové bunky potrebnými živinami, ktoré pomáhajú deťom učiť sa jazykové zručnosti. Všetky bunky nachádzajúce sa v ľudskom tele, vrátane kože, srsť, svaly, oči a orgány, obsahujú bielkoviny; požiadavky na bielkoviny pre dojčatá a batoľatá sú oveľa viac ako u dospelých, pretože rapídne rastú a vyvíjajú nové bielkovinové tkanivá.
- zdroj: Ryby, jogurt, syrové mäso, vajcia a materské mlieko alebo dojčenská výživa do 6 mesiacov.
4. Mikronutrient
- Mikrominerály (stopové prvky)
Microminerals | funkcie | zdroje | Suma (za deň) |
vápnik (Mg) | Pomáha budovať a udržiavať silné zuby a kosti. Podporuje funkciu svalov tým, že podporuje zdravý nerv a pomáha pri bunkovej signalizácii a komunikácii. | Tmavé zelené listy, mliečne výrobky a obohatené výrobky, ako je sójové mlieko, pomarančový džús a tofu. |
|
železo (Mg) | Podporuje červené krvinky k zásobovaniu kyslíka do všetkých častí tela a hrá dôležitú úlohu pri tvorbe hemoglobínu. | Červené mäso, vajcia, mäkkýše, fazuľa a zelená listová zelenina. |
|
magnézium (Mg) | Pomáha pri fungovaní nervov a svalov, udržuje silu kostí a trvácnosť srdcového rytmu. | Listová zelenina, celozrnné výrobky, mandle, sójové bôby, arašidy, banány a kiwi. |
|
fosfor (Mg) | Pomáha pri tvorbe zubov a kostí a slúži na budovanie energie pre telo. Podporuje tiež červené krvinky pri dodávaní kyslíka a zdravého fungovania buniek. | Hovädzie mäso, kuracie mäso, mliečne výrobky, celozrnné chleby a vajcia. |
|
zinok (Mg) | Podporuje imunitný systém a je veľmi dôležitý pre rast detí. To je veľmi dôležité pre niekoľko interných procesov a podporuje nervový systém vrátane reprodukcie. | Červené mäso, ustrice, arašidy, obilné obilniny, mliečne výrobky a sójové potraviny. |
|
Draslík (mg) | Pomáha udržiavať zdravú rovnováhu vody v tkanivách a krvi. Pomáha tiež pri svalovej funkcii a nervovom systéme. | Listová zelená zelenina, paradajky, pomarančový džús a banány. |
|
- vitamíny
vitamíny | funkcie | zdroj | Suma (za deň) |
Vitamín A (mcg RE) | Vitamín A je potrebný pre zdravý zrak a rast kostí. Je dôležitá pre pravidelné fungovanie imunitného systému. | Olej z tresčej pečene, mrkva, listová zelenina a sladké zemiaky. |
|
Vitamín D (Mcg) | Pomáha absorbovať vápnik a udržiavať zdravé zuby a kosti. | Slnečné žiarenie, vaječné žĺtky, syr, mlieko a obilniny, tmavé zelené listy ako špenát a výrobky ako sójové mlieko, tofu a pomarančový džús. |
|
Vitamín C (Mg) | Pomáha udržiavať bunky spoločne a opravovať červené krvinky, tkanivá a kosti. Pomáha pri podpore zdravého imunitného systému a znižuje tvorbu modrín spôsobených škrabancami a pádmi. | Červené bobule, zemiaky, brokolica, paradajky, karfiol, kapusta a špenát. |
|
Vitamín B (Mg) | Tieto vitamíny pomáhajú vášmu telu v procese získania energie z potravín, ktoré jeme. Tiež pomáhajú tvoriť červené krvinky. | Ryby, hydina, mäso, vajcia, mliečne výrobky, listová zelenina, fazuľa a hrášok; veľa obilnín a niektoré chleby obsahujú vitamíny B | Vitamín B6
Vitamín B12
|
Vitamín E (mg alfa-TE) | Pomáha pri prevencii choroboplodných zárodkov a posilňuje systém krvného obehu, ako aj zlepšuje imunitný systém. | Surové mango, špenát, orechy a slnečnicové semená. |
|
Zdroj: odporúčané denné dávky (DRI): Odporúčané výživové dávky (RDA) a adekvátne príjmy (AIs), rada pre výživu a výživu, lekársky inštitút, Národná akadémia vied (NAS) 1998-2010.
