Špenát je naplnený živinami a je tak bez tuku, ako aj s nízkym obsahom kalórií. Baby špenát je normálny špenát, len to, že sa skorých zberu, čo znamená, že listy sú menšie a jemnejšie. Ako detský, tak zrelý špenát majú rovnaký obsah živín. Baby špenát je celkom šikovný a môžete si ho vychutnať rôznymi spôsobmi. Ak chcete využívať výhody špenátov, pridajte ich do svojej každodennej stravy pomocou kreatívnych receptov detského špenátu.
Výživa Baby Spinach
Jeden šálka baby špenát má 1 gram plniaceho vlákna, 7 kalórií a žiadny tuk vôbec. Detský špenát je tiež naplnený minerálmi a vitamínmi.
Baby špenát je bohatý na vitamín A, K a folát. Obsahuje tiež meď, železo, horčík a draslík. Ak vezmete jednu šálku špenátu, budete mať vo svojom tele viac ako dennú kvótu vitamínu K. Vitamín K je dôležitý pri zrážaní krvi. Budete mať taktiež 50% dennej potreby vitamínu A a 15% dennej hodnoty folátu z pohára. Vitamín A je užitočný na zrak, imunitu a zdravie pokožky a kostí. Folát je nevyhnutný u žien v plodnom veku.
Recepty Baby Špenát
1. Baby Špenátový šalát
Ak sa zaujímate, čo robiť so špenátom, tu je skvelý recept na špenát.
porcie: 4
Zloženie:
- 6 šálok listov špenátového dieťaťa
- 1 plechovka odčerpaných mandarínových pomarančov
- 2 lyžice nakrájaných mandlí
- 4 lyžice sladkých fliaš Vidalia cibuľový obväz
Smery :
Dajte baby špenát do veľkej misy spolu s pomarančmi a mandľami. Špenát rozložte s fľaškovým obväzom.
2. Sautee cesnakový špenát
porcie: 4
prísady:
- 1 ½ libier detských listov špenátu
- 2 lyžice kvalitného olivového oleja
- 6 strúčiky nakrájaného cesnaku
- 2 lyžice koshernej soli
- ¾ lyžičky čierneho korenia čerstvo mletého
- citrón
- Morská soľ (voliteľné)
Smery:
Špenát dôkladne vyčistite a vysušte pomocou odstredivky na šaláty. Nechajte niekoľko kvapiek vody na listoch.
Pri použití veľkého hrnca olivový olej zahrejte. Pri strednom ohreve opečte cesnak na minútu, keď je olej horúci. Uistite sa, že nie je hnedá. Zložte všetky prísady okrem citrónu. Premiešajte jednu minútu drevenou lyžicou, až kým listy nebudú zvlnené. Použite štrbinovú lyžicu, ktorá slúži na špenát v miske, stlačte citrón a posypte soľ podľa vkusu. Podávajte, keď je teplo.
3. Detská špinavá polievka
Jedná sa o jeden z najlepších receptov na detské špenát.
porcie: 6
prísady:
- 1 lyžička olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku mleté
- 1 cibuľa na kocky
- ½ lyžičky sušeného tymianu
- ½ čajovej lyžičky sušenej bazalky
- 4 šálky zeleniny
- 2 bobkové listy
- 1 šálka nevarených orzo cestovín
- 2 šálky baby špenát
- Fazuľa z 15-uncí kanelíny, vyčerpaná a opláchnutá
- Šťava z 1 citróna
- 2 lyžice čerstvej nakrájanej petržlenovej listy
- Čerstvo mletý čierny korenie a kosher soľ
Inštrukcie:
Použite veľkú holandskú rúru na ohrev olivového oleja na strednú teplotu. Pridajte cesnak a miešajte, kým nebudú priesvitné. Pridajte tymian a bazalku asi 1 minútu. Pridajte zeleninu, 1 cm vody a bobkový list a nechajte varte. Miešajte do orzo. Minimalizujte teplo a nechajte ho opekať 10-12 minút, kým je orzo tenký.
Pridajte fazuľu kanelénií a špenát, až kým listy nebudú zvlnené. Nechajte ich 2 minúty a potom pridajte petržlenovú a citrónovú šťavu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
4. Špenát špinavý
porcia: 4
prísady:
- Extra panenský olivový olej
- 2 1/2 libier baby špenát umývaný
- 1/2 malá cibuľka, jemne nakrájaná na kocky
- Košér soľ
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice univerzálnej múky
- 1 šálka mlieka
- Pinch kajenskej korenie
- 1/4 šálky strúhaného parmigiano
smers:
- Natierajte panvicu s olivovým olejom a zahrejte na strednú teplotu. Pridajte špenátový kryt, kým nie sú listy zvädnuté. Odstráňte špenát z panvice a nechajte ju vychladnúť a vyčerpať.
- Vypustite všetku kvapalinu, ktorá zostala v panvici a ľahko povlečte panvicu olivovým olejom. Zahrejte panvicu na strednú teplotu, pridajte cibuľu a soľ. Cook cibuľu, kým nie sú priesvitné po dobu 5-7 minút. Pridajte cesnak a varíme 2-3 minúty. Pridajte maslo a po roztavení sa premiešajte v múke.
- Varte 5-6 minút, kým nedosiahne vlhkú štruktúru piesku. Pridajte mlieko, parmigiano a kajenskú papriku. Pridajte soľ na korenie. Nechajte mlieko vriec znížiť teplo a variť po dobu 5-6 minút. Nechajte miešať, aby ste sa uistili, že mlieko nie je spadnuté na dne.
- Pridajte chladný špenát k zmesi. Je pripravený na podanie.
5. Omeleta Baby Spinach
porcia: 1
prísady:
- 2 vajcia
- I šálka roztrhané baby špenát
- 1 ½ lyžice strúhaného parmezánu
- ¼ čajovej lyžičky prášku cibule
- 1/8 čajovej lyžičky muštu muštu
- Soľ a korenie na korenie
Smery:
Vložte všetky ingrediencie do misy po tom, ako porazíte vajcia. Vyčistite zmes na panvici, ktorá je potiahnutá olejom a rozotrite ju a varte na požadovanú suchosť.
6. Šúchaný baby Spinach
6. Šúchaný baby SpinachĎalším spôsobom, ako si vychutnať špenát, je jednoduché zaparenie. Na to môžete použiť panvicu, ale môžete tiež použiť panvicu omáčky. Vložte do neho vodu a nechajte ho vriec. Listy jemne položte na vodu. Podávajte parmazánsky špenát oslňujúci olivovým olejom a posypte sezamovými semenami a soľou podľa chuti. Jedná sa o jeden z najjednoduchších receptov baby špenát.
7. Baby špenátové pečivo
Špenát bude dobre s akoukoľvek pekárenskou misou, či už je to ryža, huby alebo kura. Môžete pridať toľko, koľko chcete, ale šálka je dobrá suma na plné kastról. Dokonca aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú špenátu, bude teraz viac lákavejšie jesť, keď sa pripočíta k svojim jedlám.
Tu je jeden vynikajúci príklad baby špenátovej kastról:
8. Ďalšie jedlá, ktoré môžete urobiť s baby špenátom
- Vynikajúca pre cestoviny- môžete pridať špenát do vašej smotany alebo cestovinovej omáčky na báze paradajky.
- Zdravý smoothie- môžete pridať pôžitok zo špenátového špenátka na ranný smoothie
- Zdravý hummus- pridajte do šumivého šupky dusený špenát a zjemnite ho
- Zdravá pizza- pridajte vrstvu baby špenátových listov na vrchnú vrstvu syra na domácu pizzu
- Špenátové burritos- pridajte vrstvu špenátu na vašu tortillu a vrstvu svojho syra, fazule a všetky ozdoby so špenátovými listami
- Výživné ponorenie- spojte nakrájaný nakrájaný špenát s balíkom s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku gréckym jogurtom
- Zdravý hamburger- urobte svoj burger väčší objem tým, že pridáte špenát.
