Ženy zvyčajne venujú dobrú pozornosť stravovaniu počas tehotenstva, ale musíte zabezpečiť, aby ste diétu ponechali čo najtežnejšiu, a to aj po dodaní. Dôvodom je, že vaše dieťa dostane všetko, čo budete jesť, do materského mlieka. Mnohí odborníci sa domnievajú, že sa vyvarujete sushi počas tehotenstva, ale to ženám ponecháva dôležitú otázku, čo keď je túžba taká silná, že ste jej nedokázali odolávať? Môže táto báječná pochúťka spôsobiť pre vás alebo vaše dieťa nejaký problém? Dozvieme sa viac o tom!
Môžete jesť sushi počas dojčenia?
Áno môžeš. Jediná vec, ktorú je potrebné zvážiť, je ísť do renomovanej reštaurácie, kde môžete jesť sushi. Počas tehotenstva by ste nemali jesť sushi kvôli riziku infikovania parazitmi alebo baktériami nachádzajúcimi sa v syrových rybách. Váš imunitný systém nie je v tehotenstve v najlepšom čase, preto by ste mali byť čo najpríjemnejší. Takéto riziko však nie je prítomné, ak ste dieťa doručili.
Je zaujímavé, že môžete vychutnať ryby, pretože je skvelým zdrojom niacínu, vitamínu D a omega-3 mastných kyselín. Všetky tieto živiny sú prospešné pre vaše novorodenca. Napriek tomu je dobré sa porozprávať so svojím lekárom a informovať o tom, že dojčíte aj počas dojčenia.
Bezpečnostné opatrenia
Pokladané za surové potraviny, existujú situácie, keď sushi nie je bezpečný. Môžete jesť sushi počas dojčenia? Áno, môžete, pokiaľ budete robiť určité preventívne opatrenia. Napríklad:
- Nezabudnite vybrať renomovanú reštauráciu, kde sú veľmi špecifické, pokiaľ ide o dodržiavanie vysokej hygienickej úrovne. Nevenujte pozornosť tomu, čo by vás mohlo zabrániť infekciám.
- Uistite sa, že najskôr vyčistite všetky povrchy a potom pripravte svoje sushi doma. Je lepšie použiť antibakteriálne rozpúšťadlo na čistenie povrchu pred prípravou.
- Pri manipulácii s mäsom a surovými rybami dôkladne očistite ruky.
- Rozhodnite sa, či ide o divoký alebo ekologický losos na bezpečnej strane. V prípade konzervovaných tuniakov by ste mali lepšie vyberať kusy ľahkých tuniakov, pretože je menej pravdepodobné, že budú kontaminované ortuťou. Nezabudnite skontrolovať dátum exspirácie pri nákupe konzervovaných alebo konzervovaných rýb.
- Vždy pravidelne čistite chladničku a venujte pozornosť udržovaniu teploty pod 40F.
- Vyhnite sa surové ryby, ako je žltý šalát, mečúň, žralok a makrela pri varení sushi.
Skvelé recepty pre vás skúsiť
Teraz viete, že si môžete vychutnať sushi počas dojčenia, ale môžete premýšľať o rôznych spôsoboch, ako ju variť. Tu je niekoľko chutných receptov na skúšku.
1. Losos Nigiri Sushi
prísady
- 1lb každej z mušlí, atlantického lososa a morského dna
- 454 g tuniaka modroplutvého
- wasabi
- Šálka sushi ryže
Smery
- Odrezajte losos na malé kúsky - každý kus by nemal byť väčší ako 20 g.
- Použite ryžu na vytvorenie pozdĺžnej gule.
- Vezmite rybie plátky a umiestnite ich na končeky prstov. Teraz rozložte wasabi na rybie plátok spolu s ryžou.
- Preložte okraje rezu, aby ste ho pripravili.
2. California Roll
prísady
- 1 list nori
- 2/3 šálky sushi ryže
- ½ avokáda
- 6 tyčiniek Surimi
- Čajová lyžička sezamových semien
Smery
- Získajte zábal z bambusu a roztiahnite list na ňom.
- Teraz rozložte svoju sushi ryžu. Vezmite lyžicu plnú sezamových semien a rozložte ich na plech.
- Preklopte list a presuňte ho so Surimi s nakrájaným avokádom hneď vedľa neho.
- Rolovať ho a nakrájať na malé kúsky.
3. Pikantná rolka na tuniaky
prísady
- 1 lyžičku každej majonézy, chiliovej omáčky a citrónovej šťavy
- List s nori
- Polievková lyžička sezamového oleja
- Polovica avokáda
- 2/3 šálky sushi ryže
- Tuniakové kocky namočené v pikantnom mayo
Smery
- Zmiešajte majonézu, chilovú omáčku, citrónovú šťavu a sezamový olej v miske a chladíme.
- Vezmite nori list a rozdelte ho na dve. Držte hrubú stranu hore a položte polovicu na bambusový list.
- Vezmite si nejakú sushi ryžu, aby sa lopta a umiestnite ju na nori list.
- Jemne list jemne a pridajte hrubé plátky avokáda spolu s kvetmi na tuniaky. Zatvorte rohož zhora a utiahnite ho zo stredu. Dokončite tým, že ho zatlačíte do pohybu.
- Vystrihnite úlohu a slúžte.
4. Vajcia a Pesto Sushi
prísady
- 6 vajec
- 2 šálky bielej ryže (lepkavé, varené)
- 4 šálky vody
- 6 listov nori
- Soľ a korenie
- ¼ šálky bazalky pesto
Smery
- Vezmite panvicu a ohrejte ju na stredný plameň.
- Do panvice pridajte olej na varenie. Porazte vajcia a nalejte do panvice. Pridajte niečo soľou a korením a nechajte ho variť.
- Vezmite si nori list a položte ho na čistý povrch. Vezmite ochladenú ryžu a vložte jej na fóliu. Teraz vyplňte hrany pomocou línie pesto a vajíčka.
- Teraz posúvajte list cez ryžové a pesto vajíčko.
- Rozrežte na malé kúsky a podávajte.
