Alergia mäkkýšov môže byť veľmi vážna, takže je dôležité vedieť, kedy môžu deti jesť mäkkýše. Hlavným faktorom pri rozhodovaní o tom, kedy má začať, je anamnéza vašej rodiny, konkrétne s atopickými ochoreniami, ako je astma a alergie. Keď viete, ako správne zaviesť mäkkýše do vašej detskej stravy a predchádzať alergiám, potom môžete zvážiť, ako by ste mali chuť.
Kedy môžu deti jesť mäkkýšov?
Väčšina lekárov odporúča, aby ste čakali, kým vaše dieťa má 9 mesiacov, aby mu dalo ryby (napríklad losos) a 12 mesiacov pre mäkkýše (napríklad krevety alebo homáre). Je to preto, že v tomto bode by mal byť jeho imunitný systém dostatočne vyvinutý, aby sa znížilo riziko alergickej reakcie. Mnohí lekári majú pocit, že v niektorých prípadoch by ste mali počkať, kým vaše dieťa nebude tri roky. Tieto prípady zahŕňajú ak je rodinná anamnéza ťažkých alergií, dieťa má alergie na potraviny alebo má astmu, ekzém alebo sezónne alergie. Vo všetkých prípadoch by ste mali čakať na zavedenie mäkkýšov do svojho dieťaťa, až kým nebudete jesť ovocie, zeleninu, mäso a hydinu.
Ako predstaviť Shellfish deťom
Po zistení, kedy môžu deti jesť mäkkýše, ďalším krokom je vedieť, ako kŕmiť mäkkýše deťom.
metódy | popisy |
|---|---|
Zadajte vždy len jeden typ | Prvé mäkkýše, ktoré dáte svojmu dieťaťu, by mali byť niečo ľahko vyčistené (ako homáre alebo kraby). Nikdy neponúkajte kusy ostatných mäkkýšov (ako sú krevety), kým nebude bez problémov žuť potraviny na prstoch. Vždy vložte jednu rybu naraz. |
Nedávajte surové alebo nedostatočne tepelne spracované mäkkýše | Deti by nikdy nemali mať nedostatočne alebo surové ryby, napríklad v sushi alebo ceviche. Môže to mať vírusy a baktérie, s ktorými môžu zdraví dospelí zvládnuť, ale deti budú veľmi choré. |
Počkajte najmenej tri dni, kým sa presuniete na iný typ | Po predstavení dieťaťa mäkkýšom počkajte tri dni skôr, než vyskúšate inú osobu. To vám poskytne čas na zistenie, či existuje reakcia. |
Sledujte známky potravinovej alergie | Kedykoľvek má vaše dieťa nové jedlo vrátane mäkkýšov, dávajte pozor na príznaky alergie, ako je hnačka, vracanie, brušné kŕče, sipot, kožné vyrážky a opuch tváre, pier alebo jazyka. Okamžite vyhľadajte lekára, ak sú príznaky mierne alebo ak sú závažné. |
Ako sa vyrovnať s alergiou mäkkýšov
1. Čo je alergia na mäkkýše?
Hoci sú mäkkýše považované za morské plody, alergia na mäkkýše sa odlišuje od alergie na ryby, pretože sú biologicky odlišné. Je dôležité pochopiť rozdiel, pretože niekto s alergiou na mäkkýše môže jesť ryby.
Existujú dva druhy alergií na mäkkýše:
- Kôrovce, ako je homár, krab alebo krevety
- Mäkkýše ako mušle, ustrice, slávky alebo škeble
Dôležitá poznámka: Alergia mäkkýšov sa môže vyvinúť v akomkoľvek veku.
Ktokoľvek môže vyvinúť alergiu na mäkkýše vrátane tých, ktorí predtým konzumovali mäkkýše bez problémov. Aj keď niektorí ľudia v priebehu času narastajú alergie, je to zriedkavé alergie na mäkkýše.
Môžete mať ťažkú reakciu na alergiu na mäkkýše aj v prípadoch, keď predchádzajúca bola mierna, takže sa jej vždy vyhýbajte, ak vy alebo vaše dieťa trpíte alergiou.
Ak má vaše dieťa alergiu na mäkkýše, vždy si v prípade ťažkých reakcií udržujte injekčný epinefrín s vami. Mali by ste tiež zdieľať plány s každým, kto sa stará o vaše dieťa, ako sú školskí úradníci a príbuzní a zvážte lekársky náramok.
2. Čo sa deje v alergii na mäkkýše?
V prípade alergie na mäkkýše bude imunitný systém človeka nadmerne reagovať na proteíny nachádzajúce sa v mäkkýšov. Je to preto, že vždy, keď jedia mäkkýše, telo si bude myslieť, že existuje škodlivý útočník. Imunitný systém tvrdo bojuje proti tomuto útočníkovi a to vedie k alergickým reakciám. Počas tohto procesu telo uvoľňuje histamín, čo môže viesť k nasledujúcim príznakom:
- Znížený krvný tlak (čo vedie k strate vedomia alebo závratom)
- opuch
- červené miesta
- žihľavka
- Oči, ktoré sú svrbiace, opuchnuté alebo vodnaté
- Hnačka
- zvracanie
- Bolesť brucha
- Tesnosť hrdla
- zachrípnutie
- kašeľ
- Dýchacie ťažkosti
- sipot
Vaše dieťa môže mať rôzne reakcie v závislosti od typu mäkkýšov, ktorým bol vystavený, a môže po každej konzumácii mäkkýšov reagovať inak. Niekedy reakcia bude obsahovať len jeden symptóm a bude mierna, zatiaľ čo inokedy to môže byť závažnejšie.
Nasledujúce video o potravinových alergiách u detí vám pomôže vedieť, ako rozpoznať príznaky spojené s alergiou na mäkkýše:
3. Ako zabrániť alergii na mäkkýše
Opatrenia | popisy |
|---|---|
Pred jedlom si prečítajte štítky s potravinami | Vždy si prečítajte štítky na jedle, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne mäkkýše. V Spojených štátoch musia výrobcovia uviesť, že potraviny obsahujú kôrovce mäkkýšov, ako aj ostatné potraviny, ktoré tvoria najčastejšie osem alergénov. "Shellfish" sa objaví na zozname zložiek alebo sa môže zdať "obsahuje mäkkýše". |
Hľadajte poradenstvo | Výrobcovia nemusia uvádzať výstrahy o krížovej kontaminácii, ale mnohí to robia; mali by ste ich skontrolovať. Patria sem napríklad položky "vyrobené na zariadeniach, ktoré sa používajú aj na mäkkýše", "môžu obsahovať mäkkýše" a "spracované v zariadení, ktoré tiež spracováva mäkkýše". |
Obráťte sa na potravinovú spoločnosť | Pamätajte na to, že je možné, že krížikovo kontaminovaný výrobok nemá predbežné vyhlásenie, takže by ste mali kontaktovať výrobnú spoločnosť, aby ste sa uistili, že potravinový výrobok obsahuje mäkkýše. Niekedy môžete tieto informácie nájsť online a je to obzvlášť dôležité v prípade závažných alergií. |
Porozprávajte sa so svojím lekárom | Niektoré nepotravinové produkty obsahujú aj zložky mäkkýšov, ktoré môžu zahŕňať rastlinné hnojivá, krmivo pre domáce zvieratá, lesk na pery a výživové doplnky. Vždy sa opýtajte svojho lekára, ak máte nejaké obavy o bezpečnosť. |
