Správna výživa je nevyhnutná pri pestovaní detí, aby sa zabezpečil optimálny rast a rozvoj v každej fáze. Existuje toľko špecifických živín, ktoré sú dôležité pre rozvoj malých detí. Jeden taký dôležitý minerál je železo v detskej strave. Mnoho detí na celom svete má diagnostikovaný nedostatok železa, čo môže mať dlhodobé dôsledky na zdravie a vývoj dieťaťa. Niektoré detské výživy a obilniny pridali železo, ale nedosiahli tak úplné zníženie nedostatku železa u detí.
Deväť potravín bohatých na železo pre malé deti
1. Červené mäso
Patria sem aj potraviny ako hovädzie mäso, jahňacie, pečeňové, bravčové a tmavé hydinové mäso. Tieto potraviny sú bohaté na železo vo forme, ktorá sa ľahko absorbuje v tele. Môžete urobiť chudé mleté mäso s istým množstvom paradajkovej omáčky, ktorá je tiež bohatá na vitamín C.
2. Zelená, listová zelenina
Poskytujú dostatok železa a tiež vlákniny, vápnik a vitamín C. Príklady sú: špenát a kel. Môžete pripraviť nejaké vegetariánske pyré pre vaše dieťa.
3. Vlašské orechy
Tento typ orechov je nielen bohatý na železo, ale plný omega-3, čo je dôležité pre zdravé srdce. Vlašské orechy sú tiež skvelým zdrojom bielkovín a zdravých tukov.
4. Sladké zemiaky
Sú to skvelé vegetariánske jedlá na získanie dennej potreby železa. Sladké zemiakové hranolky sú skvelým spôsobom, ako začleniť túto zeleninu do jedla vášho dieťaťa, keď má nejaké zuby.
5. Vajcia
Žĺtok vajíčok je jedným z potravín bohatých na železo pre dojčatá. Nedávno došlo k zmene odporúčaného veku, v ktorom môžete dojčatám najprv zaviesť vajíčka. Predtým býval po jednom veku, aby sa zabránilo akejkoľvek alergii. Teraz deti sú povzbudzované, aby jedli vajcia hneď, ako začnú na pevné jedlo. Na podporu tohto nového odporúčania boli vykonané štúdie.
6. Sušené ovocie
Sušené ovocie ako sušené slivky, marhule, dátumy a hrozienka majú vysoký obsah železa a sú to veľké občerstvenie pre Vaše dieťa. Zapojte tieto ovocie do raňajky dieťaťa alebo do niektorého zdravého pečiva.
7. Morské plody
Morské plody ako tuniak a krevety majú vysoký obsah železa. Krevety môžu byť pridané ako prstové jedlo, ktoré je možné požívať s ponorením. Alebo použite morské plody ako zložku v miske na cestoviny.
8. Tofu
Tofu je možné rozrezať na kusy s veľkou hmotnosťou a dieťa sa podáva ako jedlo na prsty. Je to vhodný zdroj železa pre vegetariánov.
9. Quinoa
Quinoa je jedným z vegetariánskych potravín bohatých na železo pre dojčatá. Toto semeno bolo nedávno uznané a oživené ako zdravé jedlo. Pridajte toto orechovo ochutené osivo do polievok a šalátov alebo ho nahraďte namiesto ryže.
Koľko železa potrebuje vaše dieťa?
Novorodené deti sa narodili s rezervou železa, ktorá pochádza z materskej krvi v lone. Keď rastú deti, požiadavky na železo sa líšia.
Počas prvých šiestich mesiacov po pôrode sú požiadavky na výživu dieťaťa splnené od materského mlieka, ak sú dojčené. Materské mlieko obsahuje aj vitamín C na maximalizáciu absorpcie železa. Ak je dieťa naformulované, potom si vyberie značku obohatenú o železo.
V prvom roku života potrebujú zdravé deti denne asi 11 mg železa. Táto hladina sa zníži na približne 7 mg medzi vekom 1 a 3. Medzi 4 a 8 rokom sa denná potreba zvyšuje na približne 10 mg. 8 mg je denná potreba železa pre deti vo veku od 9 do 13 rokov. Po narastaní rastu puberty zasiahnu požiadavky na 11 mg pre chlapcov a 15 mg pre dievčatá.
Má moje dieťa dostatočné železo?
Hoci ste pripravili dostatok jedál bohatých na železo pre deti, stále je možné, že vaše dieťa má anémiu. Existuje niekoľko znakov, ktoré sa vyskytujú u detí, ktoré majú nedostatok železa:
- Vykazujú pomalšie ako normálne prírastky hmotnosti.
- Koža je zvyčajne bledá u detí s anémiou.
- Odmietajú jesť a nemajú žiadnu chuť k jedlu.
- Sú ostražití a šialení viac ako bežné batoľatá.
- Sú menej fyzicky aktívni ako normálne deti v tomto veku.
Mala by sa zaviesť doplnok železa?
Nezabudnite konzultovať s lekárom dieťaťa skôr, ako začnete s dodatkom železa. Železo má tendenciu sa vytvárať a v tele je možné mať príliš veľa železa. Taktiež telesné systémy dieťaťa nie sú dostatočne zrelé na zvládnutie veľkých dávok tohto minerálu.
- Zvyčajne zdravé plnohodnotné deti dostanú dostatok železa buď z materského mlieka alebo z fortifikovanej receptúry. Tieto deti nevyžadujú žiadne ďalšie železo.
- Niektoré predčasne narodené deti sú predpísané železným doplnkom od 8 týždňov do 1 roka. Uistite sa, že máte konzultáciu s pediatrom o správnom dávkovaní.
- Zdravé batoľatá staršie ako 1 rok zvyčajne nevyžadujú dodatočné množstvo železa, ak lekár nezistí konkrétny nedostatok.
