Tipy na podávanie zeleniny deťom

Zelenina je výživná a nevyhnutná súčasť každodennej stravy dieťaťa. Zahrnutie zeleniny môže pomôcť zlepšiť výkon vášho dieťaťa v škole a znížiť pravdepodobnosť obezity. Bohužiaľ, veľa detí nedostáva denné požiadavky na päť alebo viac porcií. Budete radi vedieť, že niektoré recepty na zeleninu pre deti s kreatívnymi nápadmi prinútia vaše dieťa jesť svoju zeleninu.

Tipy na podávanie zeleniny deťom

1. Buďte príkladom svojho dieťaťa. Rodičia sú najlepší prediktormi toho, ako dobre jedlo dieťa. Vaše dieťa musí vedieť, že vegetariáni sú dôležitou voľbou v ponuke doma. Preto je potrebné ich zaradiť do každého jedla a zjednotiť ich, aby ste vzorovali dobrý príklad.
2. Ochutnajte zaujímavé a krásne jedlo. Je pravdepodobnejšie, že svoje dieťa predáte na myšlienke zdravého jedenia, ak robíte to, čo sa mu nepáči krásne a zaujímavé. Deti majú rozmanitosť a jasné farby, takže sa pokúste pripraviť viac jed- noho druhu zeleniny, aby ste ich zaradili do jedla. Uistite sa však, že ich usporiadate samostatne na tanieri, pretože deti dávajú prednosť skúsenostiam s odlišnými príchuťami. Môžete byť tiež kreatívni pri používaní zeleniny na vytváranie obrázkov.
3. Získajte deti zapojené do varenia. Čím viac zapletených detí je pred jedlom jedlo, tým ochotnejšie bude jesť a vychutnať si ju. Vezmite deti, aby nakupovali prísady na varenie. Začnite domácu záhradu a zapojte sa do výsadby semien, pletie, zalievanie a zber. Nechajte im pomôcť pri príprave zeleniny, ako je umývanie alebo šalát.
4. Odmenujte deti za konzumáciu zeleniny. Rovnako ako vyučovanie akéhokoľvek iného správania; môže byť užitočné odmeniť vaše dieťa za to, že jedol jej vegetariáni, najmä ak sa naozaj nepáči. Môžete vytvoriť svoj vlastný systém tým, že budete mať nálepku alebo malú pokožku, ak sa jede aj jeden kus zeleniny.

Zdravé zeleninové recepty pre deti

1. Brokolica Slnečnica

výhody

Toto jedlo kombinuje porciu ovocia a zeleniny v chladnom usporiadaní, ktoré dieťa bude spokojné. Je plný základných živín, ako sú vitamíny a kyselina listová.

prísady

3 šálky brokolicových floretov
2 tbsps. pomarančový džús
1 polievková lyžica. repkový olej
1 strúčiky cesnaku, mleté
Soľ a korenie podľa chuti
4 plátky clementínu

príprava

Krok 1: Parnú brokolicu v hrnci po dobu piatich minút.

Krok 2: Zmiešajte pomarančový džús, olej, cesnak, soľ a korenie.

Krok 3: Usporiadať plátky clementínu na tanier. Zmiešajte zmes brokolice na plátky a vytvorte kvet.

2. Huby s mletými zelenými fazuľkami

výhody

Tento recept má nízky obsah kalórií a tukov, ale vysoký obsah vlákniny, cholesterolu a minerálov.

prísady

¾ lb. zdobené zelené bôby
2 tbsps. maslo
6 uncí jemne nakrájaných hríbov cremini
4 unce tenké plátky šiškátových hríbov
¾ lyžice koshernej soli
½ lyžičky mletého čierneho korenia
1 lyžička jemne nakrájaného čerstvého cesnaku

príprava

Krok 1: Steam zelené fazuľky, až kým nie sú krehké, ale krehké. Vypustite a potom vysušte. Odložiť.

Krok 2: Roztierajte maslo vo veľkej nelepivej panvici pri strednom až vysokom teple. Do tejto pridajte huby, ½ lyžičky soli a ¼ lyžičky korenia. Sajte na 8 minút alebo až sa kvapalina z húb odparí. Pridajte cesnak a sutte po dobu 1 minúty za miešania. Pridajte zvyšnú soľ a korenie spolu so zelenými fazuľkami. Kuchajte 3 minúty alebo až sa všetko úplne zohreje, miešajte a dôkladne skombinujte všetky zložky.

3. Sladký zemiakový koláč

výhody

Deti si budú vychutnávať sladké podtóny sladkého zemiakového koláča, ktorý je bohatý na minerály, vitamíny a vlákninu.

prísady

2 ¼ libier. lúpané a nakrájané sladké zemiaky
1 šálka pol a pol krém
¾ šálky hnedého cukru
1 lyžička soli
2 tsps. vanilkový extrakt
2 vajcia
Varenie olejového spreja

poleva

1 ½ šálky mini marshmallows
½ šálky múky
¼ šálky hnedého cukru
¼ lyžice soli
2 tbsps. maslo nakrájané na kúsky
½ šálky nakrájaných, opečených pekanov

príprava

Krok 1: Predhrievajte rúru na 375 stupňov. Zľahka pokrievajte plech na pečenie.

Krok 2: Umiestnite zemiaky do holandskej rúry a úplne zakryte vodou a priveďte do varu. Nasypte, až kým sa nedá. Vypustite a vychladzujte.

Krok 3: Spojte polovicu a pol, ¾ šálku cukru, 1 lyžičku soli, vanilku a zemiaky vo veľkej miske. Beat do hladkej pri strednej rýchlosti. Pridajte vajcia a dobre premiešajte zmes. Nakrájajte zmes do pekáča.

Krok 4: Vrstva hornej časti koláča s marshmallows. Kombinujte ďalšie zložky na topping v malej miske. Prelejte koláč. Pečieme 30 minút.

4. Mrkva v javorovom sirupe

výhody

Tento recept je skvelá kombinácia sladkých chutí a chrumkavej štruktúry, ktorá obsahuje vitamíny, bielkoviny a železo.

prísady

3 libry. hrubšie nakrájané mrkvy
¼ pohárového javorového sirupu
2 tbsps. maslo, nesolené
Soľ a korenie podľa chuti

príprava

Krok 1: Zmiešajte mrkvu, sirup, maslo, 1/3 šálku vody, soľ a korenie v veľkej panvici.

Krok 2: Priveďte zmes do varu. Počas miečania namiešajte, kým sa mrkva nestráca a kvapalina sa zahustila, aby vytvorila glazúru.

5. Smažená špargľa

výhody

Toto jedlo je dobre korenené a chrumkavé. Robia pre báječné prílohy.

prísady

¼ pohára masla
2 tbsps. olivový olej
1 lyžička soli
¼ lyžičky čierneho korenia
3 strúčiky mletého cesnaku
1 lb čerstvé špargľové oštepy

príprava

Krok 1: Roztopíme maslo na strednom ohni. Zmiešajte olej, soľ a korenie.

Krok 2: Pridajte cesnak a jemne variť bez zapečenia.

Krok 3: Nakoniec pridajte špargľu a variť asi 10 minút, otočením, aby ste sa uistili, že varenie rovnomerne.

6. Tomato-Basilový cestovinový šalát

výhody

Táto miska na cestoviny spája obľúbené pre deti s čerstvou zeleninou. Môžete to vyskúšať svojim výberom cestovín, ako sú cestoviny z abecedy alebo penne.

prísady

9 oz čerstvého fettucínu
2 tbsps. olivový olej
3 mleté cesnakové kebabky
4 šálky čerešňových paradajok nakrájaných na polovicu
½ lyžičky soli
1 šálka roztrhaných bazalkových listov
¼ lyžičky mletého čierneho korenia
½ šálky vylisovaného syra Parmigiano-Reggiano

príprava

Krok 1: Pripravte cestoviny podľa pokynov na balení. Vypustite a odložte.

Krok 2: Zahrejte olej v strednej hrnci. Pridajte cesnak. Sauté na 1 minútu. Pridajte paradajky a soľ a varte niekoľko minút. Odstráňte misku a premiešajte v bazáli a koreni. Pridajte zmes paradajok na cestoviny a dôkladne ich skombinujte. Posypte hornú časť zmesi so syrom.

7. Rastlinné palacinky

výhody

Palačinky sú obľúbenou položkou raňajok a občerstvenia; takže je to lepší spôsob, ako dostať vaše deti, aby jedli svoju zeleninu, než aby ich zaradili do takej špičkovej ponuky.

prísady